[EN LIGNE] Cycle découverte 11/03/2021
Grâce à ce duo de formations en ligne « Découverte des 7 familles de thé » et « L’art de préparer le thé » vous acquerrez les connaissances nécessaires à la compréhension du monde du thé, sa dégustation, sa préparation et son service.
Vous commencerez par un cours introductif qui vous expliquera comment sont produites les différentes familles de thé que vous dégusterez une à une tout en apprenant à manier le vocabulaire de tea tasting.
La deuxième séance vous montrera comment bien préparer la boisson chaude ou froide, en choisissant le matériel, l’eau, les grammages et les températures adéquates.
Vous serez initiés par la même occasion au service traditionnel chinois et japonais par une large présentation des ustensiles du thé.
Pour les personnes de la restauration et de l’hôtellerie qui souhaiteraient approfondir cet art de la table qui se développe en France, pour les personnes en reconversion voulant s’orienter vers les métiers du thé ou pour les amateurs en quête de connaissances techniques sur le sujet.
Informations pratiques
Cours en ligne (votre ordinateur doit être doté d’une webcam et d’un microphone) via Framatalk, outil libre et éthique.
Inscriptions : par mail (impérativement 10 jours avant l’atelier/cours) à ecole@jardinsdegaia.com
Une fois l’inscription validée, il vous faudra nous transmettre votre adresse postale pour l’envoi d’un colis contenant les échantillons de dégustations et les documents pédagogiques.
Tarif : 50 € / personne (envoi des colis inclus)
Renseignements : ecole@jardinsdegaia.com – +33 (0)3 90 56 20 20 – www.jardinsdegaia.com
Les Jardins de Gaïa – Z.A. – 6, rue de l’écluse – FR-67820 Wittisheim
Vous pouvez aussi utiliser le formulaire ci-dessous !
Règlement :
– Téléphone, munis de votre CB (03 90 56 20 20)
– Virement bancaire (vous recevrez par email nos coordonnées bancaires)
– Directement en boutique (espèces, chèque, CB, Stuck : monnaie locale)
Les règlements sont à effectuer lors de l’inscription ou de la réservation.
Inscriptions jusqu’au : MERCREDI 17 FÉVRIER
Sur réservation – places limitées
Conseil : vous pouvez également nous commander des cours sur mesure en fonction de vos envies ou pour faire une surprise à un ami, un parent…(bon cadeau). N’hésitez pas à nous écrire pour plus d’informations.
Écrit par Les Jardins de Gaïa
Pionniers sur le marché des thés et tisanes bio et équitables, Les Jardins de Gaïa proposent, depuis 1994, des grands crus nature, des classiques et des créations maison originales. Privilégiant les petits producteurs et les récoltes manuelles, ils ont développé au fil des années une gamme généreuse et variée de thés, rooibos et tisanes aux qualités gustatives reconnues, ainsi qu’une gamme d’épices bio et prémiums proposée sous la marque Terra Madre. Tel un jardin épanoui, la force des Jardins de Gaïa tient dans la diversité des terroirs et l’engagement des hommes qui la travaillent…
