Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

Art de la dégustation chinoise 09/07/2022 à 10h30


L’art chinois de déguster le thé par Mei KUAD

Dégustation en service traditionnel de grands thés chinois. Mei Kuad vous fera découvrir de petites merveilles dans le cadre de notre Maison de thé.

À travers le gong fu cha : « L’art de préparer le thé », le gong fu cha est la technique de dégustation par excellence des wu long et pu’er pratiquée en Chine et à Taïwan. Elle met en valeur la complexité de ces thés et permet de dégager toutes les subtilités de leurs parfums et arômes à l’aide de deux tasses dédiées (l’une pour sentir, l’autre pour boire).

Ou la dégustation en Gaiwan : ce petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle et d’une soucoupe. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés délicats (verts, jaunes et blancs). Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et en humer les parfums à l’aide du couvercle.

Informations pratiques

Tarif : 24 € / personne.

Inscription : par mail à [email protected]

Plus d’informations : [email protected] – +33 (0)3 88 85 89 69 –  www.jardinsdegaia.com
Les Jardins de Gaïa – Z.A. – 6, rue de l’écluse – FR-67820 Wittisheim

Règlement : Pour toute réservation, des arrhes de 10 euros par personne vous seront demandées (payable par carte bancaire, chèque ou espèces). La réservation sera enregistrée à réception des arrhes.

Sur réservation – places limitées – selon les règles sanitaires du moment

Écrit par Les Jardins de Gaïa

Pionniers sur le marché des thés et tisanes bio et équitables, Les Jardins de Gaïa proposent, depuis 1994, des grands crus nature, des classiques et des créations maison originales. Privilégiant les petits producteurs et les récoltes manuelles, ils ont développé au fil des années une gamme généreuse et variée de thés, rooibos et tisanes aux qualités gustatives reconnues, ainsi qu’une gamme d’épices bio et prémiums proposée sous la marque Terra Madre. Tel un jardin épanoui, la force des Jardins de Gaïa tient dans la diversité des terroirs et l’engagement des hommes qui la travaillent…

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