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Depuis 2005, nous avons tissé des liens forts avec la coopérative de Van Chan Bio Farmers Club située au nord du Vietnam à la frontière du Yunnan. Les...

Les femmes et le thé sont intimement liés puisque dans les jardins aux quatre coins du monde, ce sont elles qui cueillent les précieuses feuilles de thé. ...

Le matcha est un précieux thé vert fabriqué à partir d’un thé d’ombre appelé Tencha. On ne garde que la partie tendre de la feuille pour la réduire en...

Certifié Demeter depuis 2005, le jardin de Putharjhora, situé dans la région du Dooars en Inde, a la plus grande surface cultivée en biodynamie de l’ensemble...

Les épices vin chaud*, vous adorez, mais varier un peu la recette traditionnelle vous plairait bien ? Nous vous avons concocté une recette de jus de fruits...

En complément de notre présentation du Dian Hong Golden Buds dans le cadre de notre thé de la semaine, voici quelques informations sur la province du Yunnan...

Depuis notre premier rooibos mis sur le marché en 1996, nous nous rendons régulièrement chez nos partenaires sud-africains de Heiveld et de Wupperthal....

MOPA (Marginalised Organic Producers Association) est née en 2009 au Sri Lanka d’un regroupement de fermiers qui n’ont pas pu intégrer la coopérative SOFA,...

L’eau constituant plus de 99% du thé, la qualité de celle-ci est la première chose à prendre en compte pour faire ressortir tout le potentiel d’un thé....

Nouveau et déjà primé ! HOLI BEAUTY - FTGFOP1 FF, l'un de nos thés noirs primeurs 2016, vient d’être récompensé de la Médaille d’Argent « Les Épicures...

Nous avons coutume de faire infuser le thé dans une eau chaude adaptée à chaque type de thé. Pourtant, l'infusion à froid, bien moins connue, peut elle...

L’Agence des affaires culturelles du Japon vient d’accorder la certification Japan Heritage* au jardin qui produit notre précieux gyokuro.Cette certification...