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Chers clients, L’évolution rapide de la crise sanitaire exceptionnelle que nous vivons tous, nous impose aujourd’hui de réévaluer notre position. La...

À tous nos clients, Depuis le début, Les Jardins de Gaïa vous accompagnent et vous proposent des produits de qualité, bons pour vous et pour la Terre....

Jeux de papilles Vos enfants sont curieux et vous aussi un peu ? Loto des odeurs, dégustations mystères et quelques dés à coudre de thé viendront éveiller...

Matinée de soutien au mouvement "Nous voulons des coquelicots" En soutien avec l’association locale « Nous voulons des coquelicots » qui milite pour l’interdiction...

Soirée gastronomique accompagnée de nos meilleurs thés Traiteur remarqué de nos événements, Martine Holveck discrète et talentueuse cuisinière nous fait...

Vous avez envie d’accompagner vos bonnes résolutions avec un thé bio et équitable, original, simple à préparer et que l’on peut ré-infuser tout au long...

Vous recevez des amis et comptez bien profiter de leur présence ? C’est le moment de miser sur un dessert à réaliser la veille, et qui nous plonge tout...

Noël, en Alsace c’est sacré ! Et sa « magie » a influencé bon nombre de nos recettes dans lesquelles vous retrouvez tout notre savoir-faire. L’utilisation...

Les théières en fonte japonaises vous font de l’œil ? Ces « belles » qui charment nos tea-time sont d’excellents instruments à préparer du thé… Avec leurs...

Bien que les wu long soient parmi les thés les plus fins et appréciés des connaisseurs (on les considère avant tout comme des thés de dégustation), ils...

Suite à notre premier article consacré à la présentation générale des wu long, nous allons nous pencher sur leur mode de fabrication si particulier. Nous...

Les wu long, vous connaissez ? Aussi désignée par les termes “oolong”, “bleu-vert”, “semi-oxydé” ou encore “semi-fermenté”, cette grande famille de thé...