Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

Fil d'actualité

110 articles dans la catégorie Fil d'actualité

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Publié le, 18 mai 2017

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Commerce équitable : illustration concrète

A l’occasion de la quinzaine du commerce équitable, il nous paraissait important de vous montrer un exemple concret de l’utilisation de la prime du commerce...

Publié le, 24 mars 2017

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Vietnam : des théiers et des minorités préservés

Depuis 2005, nous avons tissé des liens forts avec la coopérative de Van Chan Bio Farmers Club située au nord du Vietnam à la frontière du Yunnan. Les...

Publié le, 8 mars 2017

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Hommage aux femmes du thé

Les femmes et le thé sont intimement liés puisque dans les jardins aux quatre coins du monde, ce sont elles qui cueillent les précieuses feuilles de thé. ...

Publié le, 3 mars 2017

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Matcha, mode d'emploi

Le matcha est un précieux thé vert fabriqué à partir d’un thé d’ombre appelé Tencha. On ne garde que la partie tendre de la feuille pour la réduire en...

Publié le, 20 janv. 2017

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Putharjhora : jardin de thé biodynamique depuis 2005

Certifié Demeter depuis 2005, le jardin de Putharjhora, situé dans la région du Dooars en Inde, a la plus grande surface cultivée en biodynamie de l’ensemble...

Publié le, 16 déc. 2016

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Vin chaud revisité sans alcool

Les épices vin chaud*, vous adorez, mais varier un peu la recette traditionnelle vous plairait bien ? Nous vous avons concocté une recette de jus de fruits...

Publié le, 5 déc. 2016

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Le Yunnan, berceau du thé

En complément de notre présentation du Dian Hong Golden Buds dans le cadre de notre thé de la semaine, voici quelques informations sur la province du Yunnan...

Publié le, 14 oct. 2016

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De nouvelles terres pour la coopérative de rooibos...

Depuis notre premier rooibos mis sur le marché en 1996, nous nous rendons régulièrement chez nos partenaires sud-africains de Heiveld et de Wupperthal....

Publié le, 22 sept. 2016

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MOPA, une coopérative sri-lankaise

MOPA (Marginalised Organic Producers Association) est née en 2009 au Sri Lanka d’un regroupement de fermiers qui n’ont pas pu intégrer la coopérative SOFA,...

Publié le, 6 sept. 2016

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L'eau au centre des arômes

L’eau constituant plus de 99% du thé, la qualité de celle-ci est la première chose à prendre en compte pour faire ressortir tout le potentiel d’un thé....

Publié le, 28 juin 2016

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Holi Beauty : Médaille d’Argent 2016

Nouveau et déjà primé ! HOLI BEAUTY - FTGFOP1 FF, l'un de nos thés noirs primeurs 2016, vient d’être récompensé de la Médaille d’Argent « Les Épicures...

Publié le, 16 juin 2016

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En thé, osez la fraîcheur !

Nous avons coutume de faire infuser le thé dans une eau chaude adaptée à chaque type de thé. Pourtant, l'infusion à froid, bien moins connue, peut elle...

La Maison de thé

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