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L'école de thé - hors les murs Venez discuter et partager votre goût du thé et du vin avec des gens passionnés par leur métier lors d'une soirée placée...

Thé, art et poésie Offrez au monde une tasse de poésie Depuis ses origines, le thé est une fabuleuse source d’inspiration pour les peintres, les calligraphes...

Jeux de papilles Vos enfants sont curieux et vous aussi un peu ? Loto des odeurs, dégustations mystères et quelques dés à coudre de thé viendront éveiller...

Matinée de soutien au mouvement "Nous voulons des coquelicots" En soutien avec l’association locale « Nous voulons des coquelicots » qui milite pour l’interdiction...

Soirée gastronomique accompagnée de nos meilleurs thés Traiteur remarqué de nos événements, Martine Holveck discrète et talentueuse cuisinière nous fait...

Vous avez envie d’accompagner vos bonnes résolutions avec un thé bio et équitable, original, simple à préparer et que l’on peut ré-infuser tout au long...

Vous recevez des amis et comptez bien profiter de leur présence ? C’est le moment de miser sur un dessert à réaliser la veille, et qui nous plonge tout...

Noël, en Alsace c’est sacré ! Et sa « magie » a influencé bon nombre de nos recettes où nous avons mis en œuvre tout notre savoir-faire. L’utilisation...

Les théières en fonte japonaises vous font de l’œil ? Ces « belles » qui charment nos tea-time sont d’excellents instruments à préparer du thé… Avec leurs...

Bien que les wu long soient parmi les thés les plus fins et appréciés des connaisseurs (on les considère avant tout comme des thés de dégustation), ils...

Suite à notre premier article consacré à la présentation générale des wu long, nous allons nous pencher sur leur mode de fabrication si particulier. Nous...

Les wu long, vous connaissez ? Aussi désignée par les termes “oolong”, “bleu-vert”, “semi-oxydé” ou encore “semi-fermenté”, cette grande famille de thé...