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L’eau constituant plus de 99% du thé, la qualité de celle-ci est la première chose à prendre en compte pour faire ressortir tout le potentiel d’un thé....

Nouveau et déjà primé ! HOLI BEAUTY - FTGFOP1 FF, l'un de nos thés noirs primeurs 2016, vient d’être récompensé de la Médaille d’Argent « Les Épicures...

Nous avons coutume de faire infuser le thé dans une eau chaude adaptée à chaque type de thé. Pourtant, l'infusion à froid, bien moins connue, peut elle...

Création singulière et exclusive Les Griffes de Snowview est un thé blanc très particulier. Ces longs bourgeons tressés à la main et séchés au soleil...

Les Primeurs d'Inde viennent tout juste d'arriver ! Une petite séance de tea-tasting avant de vous les proposer et les voici, ces tendres bourgeons frais...

Moment tant attendu par les amateurs, les primeurs du Darjeeling arrivent dans quelques jours ! Récoltés à la main à la pointe de leur maturité, ces grands...

En 2016,  Les Jardins de  Gaïa rejoignent  WFTO (www.wfto-europe.org) pour réaffirmer haut et fort notre engagement en faveur d’un commerce international ...

Connaissez-vous la fleur de macis ? Un indice : cette épice subtile provient du muscadier... Tout comme la noix de muscade, qu'elle enveloppe d’un beau...

Vous voulez tester une nouvelle association de saveurs ? Cette recette devrait vous plaire et placer vos cookies au rang de gourmandise très prisée ! Les...

A la découverte du thé bio et équitable Découvrir, explorer, partager, vivre ! Fruit d’une rencontre entre Arlette Rohmer et Pierre Le Roux, Les Jardins...

Traditionnellement spécialisées dans la cueillette minutieuse des feuilles de thé, certaines femmes prennent de plus en plus de responsabilités et font...

Nous avons eu le plaisir la semaine dernière d’accueillir Wang Geda, l'un de nos partenaires chinois le plus ancien et engagé dans la bio. Lors d'un échange...