Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

Fil d'actualité

148 articles dans la catégorie Fil d'actualité

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Publié le, 21 juil. 2021

2 min de lecture

Aubergines grillées au fromage de chèvre frais

Et pourquoi pas mettre les légumes au centre du barbecue pour une fois ? Avec ces aubergines grillées au fromage de chèvre frais et aux épices Sunny Veggie,...

Publié le, 30 juin 2021

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Mocktails au thé, 4 nouvelles recettes à réaliser chez...

Savez-vous quelle est la différence entre un cocktail et un mocktail ? Le premier contient de l’alcool, le deuxième non, d’où l’appellation qu’on lui donne...

Publié le, 17 juin 2021

2 min de lecture

Parillada de la mer et légumes grillés

Pour vous, amateurs de produits de la mer au barbecue ou à la plancha, nous avons concocté une recette de Parillada de la mer et ses légumes grillés en...

Publié le, 10 juin 2021

4 min de lecture

Les thés de printemps 2021

Les primeurs d'Inde 2021 - (Darjeeling, Dooars) Entre mars et mai, après les premières pluies printanières, se renouvelle chaque année le spectacle tant...

Publié le, 4 juin 2021

2 min de lecture

Boulettes de porc à l’italienne et épices rubs

Comment cuisiner les rubs ? Cette marinade sèche composée de sucre, sel, aromates et épices bio est un délice juste saupoudrée sur votre pièce de viande...

Publié le, 11 mai 2021

6 min de lecture

Les infusions précieuses du Japon : entre originalité...

Les amateurs de thé vert le savent bien, les Japonais ne font rien comme les autres et leur recherche de l’excellence se conjugue souvent avec celle de...

Publié le, 27 avr. 2021

5 min de lecture

Création de recettes : derrière les saveurs, une philosophie

La gamme Les Déjan’thés s’étoffe avec la sortie de Come on baby et Light my fire, deux recettes rock et festives fleurant bon les 70’s qui s’éloignent...

Publié le, 9 avr. 2021

8 min de lecture

Prix du rooibos, des enjeux sociaux et environnementaux...

Derrière le prix d’un produit se cachent des enjeux cruciaux pour les producteurs et les coopératives, dont la portée échappe souvent aux consommateurs. Le...

Publié le, 9 avr. 2021

8 min de lecture

The price of rooibos and crucial social and environmental...

Behind the price tag of a product lie critical issues for producers and cooperatives, the scope of which is often not seen by consumers. The price of...

Publié le, 19 mars 2021

5 min de lecture

La French touch du barbecue : les rubs 100% bio made...

Cousin de la marinade, le rub, aussi appelé dry rub, est un mélange d’épices et d’aromates qui s’applique à sec directement sur les aliments à cuire au...

Publié le, 4 mars 2021

6 min de lecture

Nos réflexions sur le Darjeeling : extraits du livre...

Le monde du thé n’est pas un long fleuve tranquille, loin de là. Le besoin urgent d’avoir une vision à long terme basée sur l’agriculture biologique et...

Publié le, 18 févr. 2021

4 min de lecture

Création du Fonds de dotation Les Jardins de Gaïa

Notre expérience sur le terrain, au contact de différentes communautés humaines et dans des environnements variés nous a permis de nous rendre compte à...

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