Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

Fil d'actualité

129 articles dans la catégorie Fil d'actualité

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Publié le, 12 nov. 2020

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Gaiwan ou Shiboridashi : l'art d'infuser en toute simplicité

Ne vous est-il jamais arrivé d'avoir envie de déguster une tasse de thé rapidement, "sur le pouce", mais d'être un peu découragé devant votre filtre et...

Publié le, 22 oct. 2020

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Muffins Curcuma Gingembre

Ce qu’on aime, avec les muffins, c’est la possibilité de variations incroyables qui s’offre à tout gourmand un tant soit peu curieux. Nous avons testé...

Publié le, 8 oct. 2020

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L’instant épice : le clou de girofle

Extrêmement aromatique, le clou de girofle fait partie des aromates dans les préparations culinaires. Découvrez-en plus sur cette épice rafraîchissante...

Publié le, 16 sept. 2020

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Le thé, une nourriture saine pour le corps favorable...

L'histoire du thé et son expansion à travers la Chine et le Japon sont directement liées au développement du bouddhisme. Les moines ont en effet toujours...

Publié le, 16 sept. 2020

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Financiers Matcha - Chocolat

Découvrez une délicieuse recette de financier matcha chocolat végan réalisée par Emilie qui tient le blog Rose and Berries ! Elle associe l’arôme intense...

Publié le, 21 août 2020

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Réaliser chez soi son propre hojicha

Tenter l’expérience de torréfier votre propre thé vert et de le transformer en hojicha se révèle être un vrai dépaysement olfactif et savoureux ! Pour...

Publié le, 12 juin 2020

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Comment préparer son maté ?

Rituel pour être en forme et au top de sa bonne humeur, certains, dont des sportifs bien connus, ne jurent que par le maté. Boisson emblématique de la...

Publié le, 5 juin 2020

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L’éco-conception au coeur de notre développement

Aux Jardins de Gaïa, l’éco-conception et la sécurité alimentaire font partie intégrante de nos engagements : nous avons toujours eu pour philosophie d’aller...

Publié le, 5 juin 2020

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Thé vert façon pesto : et si on mangeait les feuilles...

Apéro, en-cas ou petite entrée et si vous testiez une version originale du pesto réalisée avec des feuilles de thé infusées, façon Jardins de Gaïa ! Cuisine...

Publié le, 29 mai 2020

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Cocktails au thé glacé, 7 recettes originales !

En panne d’idées pour un cocktail original cet été ? Osez revisiter le thé glacé ! Pour cet été, nous vous proposons des recettes originales de cocktails,...

Publié le, 20 mai 2020

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Améliorer tous les jours la vie des producteurs

C’est notre ambition commune avec notre partenaire indien depuis 1994, TPI. En cette 20ème édition de la Quinzaine du commerce équitable, nous faisons...

Publié le, 6 mai 2020

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Les thés de Taïwan

Pour tout amateur de wu long, l’île de Taïwan est une référence en matière de grands crus. Émaillé de milliers de jardins de thés appartenant la plupart...

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