Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

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159 articles publiés

Publié le, 9 janv. 2020

3 min de lecture

Après les fêtes, pensez au pu’er !

Vous avez envie d’accompagner vos bonnes résolutions avec un thé bio et équitable, original, simple à préparer et que l’on peut ré-infuser tout au long...

Publié le, 23 déc. 2019

1 min de lecture

Charlotte au Sucre d’hiver Terra Madre

Vous recevez des amis et comptez bien profiter de leur présence ? C’est le moment de miser sur un dessert à réaliser la veille, et qui nous plonge tout...

Publié le, 23 déc. 2019

3 min de lecture

Toute la magie d’un Noël en Alsace dans nos créations…

Noël, en Alsace c’est sacré ! Et sa « magie » a influencé bon nombre de nos recettes où nous avons mis en œuvre tout notre savoir-faire.L’utilisation...

Publié le, 23 déc. 2019

3 min de lecture

Sous le charme des théières en fonte japonaises

Les théières en fonte japonaises vous font de l’œil ? Ces « belles » qui charment nos tea-time sont d’excellents instruments à préparer du thé… Avec leurs...

Publié le, 23 déc. 2019

5 min de lecture

Les wu long : des thés faciles à vivre !

Bien que les wu long soient parmi les thés les plus fins et appréciés des connaisseurs (on les considère avant tout comme des thés de dégustation), ils...

Publié le, 23 déc. 2019

5 min de lecture

Les wu long : une fabrication qui relève de l'art !

Suite à notre premier article consacré à la présentation générale des wu long, nous allons nous pencher sur leur mode de fabrication si particulier.Nous...

Publié le, 23 déc. 2019

4 min de lecture

Les wu long : ces grands thés méconnus

Les wu long, vous connaissez ? Aussi désignée par les termes “oolong”, “bleu-vert”, “semi-oxydé” ou encore “semi-fermenté”, cette grande famille de thé...

Publié le, 23 déc. 2019

5 min de lecture

Le piment d'Espelette ? Indispensable dans nos cuisines...

Notre marque d’épices Terra Madre propose depuis peu une épice que beaucoup attendaient : le piment d’Espelette en poudre bio. Avec ses saveurs douces...

Publié le, 23 déc. 2019

4 min de lecture

Découvrez les thés de Birmanie !

Avec “L’Or des Shans” et le “Thé des Shans” nous vous proposons une première introduction aux thés de Birmanie (Myanmar). Ils sont produits dans l’État...

Publié le, 23 déc. 2019

3 min de lecture

Maison de la Nature de Muttersholtz : pionnière de...

Située à deux pas des Jardins de Gaïa, la Maison de la Nature du Ried et de l’Alsace centrale, l’une des premières de France, est une actrice centrale...

Publié le, 23 déc. 2019

3 min de lecture

Les Amanins : quand agriculture, économie et écologie...

Créé en 2003 dans la Drôme par l’entrepreneur Michel Valentin (à d.) et le paysan-philosophe Pierre Rabhi (à g.), le centre d’agroécologie Les Amanins...

Publié le, 23 déc. 2019

4 min de lecture

Les amis de Solan : une association écologiste créée...

L’association Les Amis de Solan, présidée par Pierre Rabhi, épaule depuis plus de 20 ans les sœurs de la communauté orthodoxe du Monastère de Solan (Gard)...

Notre Maison de thé

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