Vous avez envie d’accompagner vos bonnes résolutions avec un thé bio et équitable, original, simple à préparer et que l’on peut ré-infuser tout au long...

Vous recevez des amis et comptez bien profiter de leur présence ? C’est le moment de miser sur un dessert à réaliser la veille, et qui nous plonge tout...

Noël, en Alsace c’est sacré ! Et sa « magie » a influencé bon nombre de nos recettes où nous avons mis en œuvre tout notre savoir-faire.L’utilisation...

Les théières en fonte japonaises vous font de l’œil ? Ces « belles » qui charment nos tea-time sont d’excellents instruments à préparer du thé… Avec leurs...

Bien que les wu long soient parmi les thés les plus fins et appréciés des connaisseurs (on les considère avant tout comme des thés de dégustation), ils...

Suite à notre premier article consacré à la présentation générale des wu long, nous allons nous pencher sur leur mode de fabrication si particulier.Nous...

Les wu long, vous connaissez ? Aussi désignée par les termes “oolong”, “bleu-vert”, “semi-oxydé” ou encore “semi-fermenté”, cette grande famille de thé...

Notre marque d’épices Terra Madre propose depuis peu une épice que beaucoup attendaient : le piment d’Espelette en poudre bio. Avec ses saveurs douces...

Avec “L’Or des Shans” et le “Thé des Shans” nous vous proposons une première introduction aux thés de Birmanie (Myanmar). Ils sont produits dans l’État...

Située à deux pas des Jardins de Gaïa, la Maison de la Nature du Ried et de l’Alsace centrale, l’une des premières de France, est une actrice centrale...

Créé en 2003 dans la Drôme par l’entrepreneur Michel Valentin (à d.) et le paysan-philosophe Pierre Rabhi (à g.), le centre d’agroécologie Les Amanins...

L’association Les Amis de Solan, présidée par Pierre Rabhi, épaule depuis plus de 20 ans les sœurs de la communauté orthodoxe du Monastère de Solan (Gard)...