Thé wu long bio nature d'origine

Pétales d'argent

3 pièces - Boîte 12 g

Réf: BT3532

Les Rares & Précieux

Quantité
7,00 €
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Description

Détails

Partiellement fermentés, ces jolis bourgeons aux reflets argentés sont façonnés avec mille précautions. Unis sous la forme d'une fleur, ils se développent doucement pour offrir une liqueur longue en bouche, limpide, couleur pêche au goût évoquant l'humidité des sous-bois. Rare et original !

Inde-Darjeeling

Pays : Inde

Région : Darjeeling

Projet : Selimbong (En savoir plus)

Ingrédients

Thé wu long**. **Issu de l'agriculture biologique et biodynamique. demeter est la marque des produits issus de l'agriculture biodynamique certifiée.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Taux de fermentation : 50% de fermentation

Conseils de dégustation

  • En journée.
  • Peu théiné.

85°C

7-10 min

Dégustation traditionnelle :


En zhong, petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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