Produite uniquement en montagne. dans les brumes constantes du lac Taihu. cette récolte se compose de bourgeons tortueux vert sombre aux pointes blanches. Ses feuilles s’épanouissent pour libérer une liqueur délicate au reflet vert anisé sans amertume. Goût moelleux. rond. chaud et doux. au parfum intense qui évoque la noisette et le beurre de cacahouètes. D’un niveau gustatif rare…