Le lapacho est un arbre à la floraison resplendissante, originaire du Brésil et de l’Amérique tropicale. On l’appelle aussi Pau d’Arco, dérivé de palo d’arco qui signifie “bois d’arc ”. Les indiens d’Amérique utilisaient son écorce contre un ensemble de maladies, dont les colites, la dysenterie, la constipation, la fièvre, les morsures de serpent, certains cancers etc... L’auteur nous livre les meilleures recettes pour préparer le lapacho, avec des indications précises sur les dosages à respecter, et le déguster, tant pour le plaisir que pour se soigner.