NouveautéÉpices bio

Mon sucre... Spéculoos - 125 g

Réf: AR00129
Quantité
5,50 €
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Description

Détails

Pour des spéculoos préparés en un tour de main et gourmands à souhait, ce mélange issu de notre savoir-faire artisanal et d’une belle collaboration franco/belge est la promesse de délicieux moments partagés ! Un mélange prêt à l’emploi de deux sucres bio complets non raffinés et d’épices issues de petits producteurs bio, pour une recette 100% plaisir...

Agrémenté de quelques ingrédients simples, ce pot vous permettra de réaliser environ 60 spéculoos, il fera également des merveilles dans vos gaufres & crêpes, glaces au spéculoos, yaourts ou salades de fruits !

Découvrez la recette traditionnelle belge des biscuits spéculoos dans nos conseils de dégustation !

Ingrédients : Sucres de canne complets non raffinés*, cannelle de Ceylan*, noix de muscade en poudre*, vanille Bourbon de Madagascar en poudre*, gingembre*, anis étoilé en poudre*. *Issu de l’agriculture biologique.


Conseils de dégustation

Idée recette :

Biscuits Spéculoos (ingrédients pour environ 60 biscuits)

* 1 pot (125 g) de Mon sucre… Spéculoos Terra Madre
* 250 g de farine
* 125 g de beurre mou
* 1 œuf
* 2,5 g de bicarbonate (1/2 cuillère à café rase)
*  Sel

Préparation de la recette :

Verser Mon sucre… Spéculoos dans un saladier. Ajouter le beurre, l’œuf et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Incorporer progressivement la farine, le bicarbonate et le sel. Bien mélanger. Laisser reposer 12 heures au frais. Séparer la pâte en 3 pâtons. Étaler la pâte sur une épaisseur de 3mm. Couper en petits rectangles ou à l’emporte-pièce. Préchauffer le four à 200°C. Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé. Déposer les rectangles de pâte. Faire cuire 10 minutes. Laisser refroidir et déguster !

 

Accords mets et thés :

Les spéculoos se marient parfaitement avec un thé noir, wu long ou un rooibos, tels que :
Beauté Orientale : thé noir parfumé à la cannelle
Le Pouvoir des Fleurs : Mélange de thés wu long et vert aromatisé au sureau et à la framboise
Rooibos nature d'origine


Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Bien refermer après ouverture.

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