Épices bio

Noix de muscade entières - 30 g

Réf: AR00011
Quantité
4,60 €
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4 Avis

Description

Détails

La noix de muscade vient du noyau du fruit de l’arbre Myristica fragrans. A maturité, le fruit s’ouvre et libère son noyau. Une pincée de noix râpée réchauffera vos mets salés ou sucrés.

Son parfum chaud et boisé relève les ragoûts, viandes, purées ou tourtes.

Ingrédients : Noix de muscade entière* 100%. *Issu de l'agriculture biologique.


Conseils de dégustation

Suggestion : Parfait pour des légumes d’hiver, purées, potées et sauces


Idée recette :

Sablé aux épices (ingrédients pour 6 personnes)
* 150 g de farine
* 60 g de beurre à température ambiante
* 50 g de sucre en poudre + 50 g de cassonade
* 1 c. à soupe de bicarbonate de soude
* 1 œuf
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de noix de muscade râpée Terra Madre
* 1 c. à café de gingembre en poudre Terra Madre
* 1 c. à café de cannelle en poudre Terra Madre
* 1 gousse de vanille Terra Madre
Mélanger 100 g de farine, le sel, le bicarbonate de soude, le sucre, la cassonade et les épices. Creuser un puits et y casser l’œuf, mélanger à la fourchette. Écraser le beurre dans ce mélange, à la fourchette, puis malaxer du bout des doigts. Ajouter petit à petit la farine restante. La pâte doit rester molle mais très peu collante. Former ensuite un boudin avec la pâte, l’emballer de film plastique et mettre au frigo 30 minutes. Faire préchauffer le four sur 180°C (thermostat 6). Sortir le boudin du frigo, découper des rondelles d’un centimètre environ. Disposer les rondelles dans un plat à tarte garni de papier cuisson. Mettre au four pendant 15 à 20 min.


Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Bien refermer après ouverture.

Avis vérifiés

Evaluations Produit
Nombre d'avis : 4
Note moyenne : 5 /5
P. Christine
  le 22/11/2016
5/ 5
classique parfait
S. Joelle
  le 18/07/2016
5/ 5
Produit de très bonne qualité.
L. Perle
  le 05/05/2016
5/ 5
Excellent
V. Mickaël
  le 13/03/2016
5/ 5
très bien

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