Épices bio

Cannelle en bâtons - 12 g

Réf: AR00002
Quantité
3,00 €
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3 Avis

Description

Détails

La cannelle, une des plus anciennes épices au monde, vient de l’écorce intérieure du Cinnamomum verum, décollée de l’arbuste à la saison des pluies puis séchée. L’écorce s’enroule alors pour former des bâtons.

La cannelle moulue Terra Madre, issue du commerce équitable, provient de SOFA (Small Organic Farmers Association) situé dans la région de Kandy, au centre du Sri Lanka. Récolté au Sri Lanka, conditionné en France (ESAT la Vie en Herbes).

La cannelle Cinnamomum verum est incontournable dans les plats aussi bien salés que sucrés.

Ingrédients : Cannelle Ceylan* 100%. *Issu de l'agriculture biologique.


Sri Lanka-

Pays : Sri Lanka

Conseils de dégustation

Suggestion : Classique : desserts, riz au lait, tajines, confitures et crèpes
Plus originale : rien de tel qu’une pincée de cannelle pour réveiller une purée de pommes de terre ou de courges.


Idée recette :

Cacao chaud au piment (ingrédients pour 6 personnes)
* 600 g de chocolat noir
* 2 c. à café de piment Terra Madre
* 2 gousses de vanille Terra Madre
* 150 cl de lait
* 50 cl d’eau
* 2 bâtons de cannelle Terra Madre
* 2 c. à soupe de miel
Râper le chocolat sur une râpe à gros trous. Fendre les gousses de vanille et gratter la pulpe. Dans une casserole, porter la vanille, l’eau, le lait et la cannelle à ébullition puis retirer du feu. Ajouter le chocolat, le piment et le miel et faire fondre en mélangeant. Retirer la vanille et la cannelle. Verser le cacao chaud au piment dans des verres et servez chaud.


Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Bien refermer après ouverture.

Avis vérifiés

Evaluations Produit
Nombre d'avis : 3
Note moyenne : 5 /5
P. Anne-Marie
  le 14/12/2016
5/ 5
QUALITE
L. Perle
  le 05/05/2016
5/ 5
Excellent
B. Nicole
  le 16/02/2016
5/ 5
Très bien

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