TIE GUAN YIN
Ses grandes feuilles épaisses roulées en petites perles très serrées sont typiques de la méthode de fabrication des thés oolong dans la région chinoise du Fujian. Réputé dans le monde entier, ce thé délicieux libère une infusion brillante au parfum d’orchidées et au goût aromatique très soutenu où se mêlent des notes de miel, de noisettes et de fleurs. En Chine l’on raconte que son arôme serait béni par la déesse Guan Yin « bodhisattva » de la compassion. A déguster sans modération à toutes heures.